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盐渍肠衣储存条件

肠衣储存方式:
1、需保存在阴凉、清洁、干燥、避光的地方,肠衣保存的最佳条件是温度5~15℃ ,相对湿度在60%~70%。
2、肠衣在使用后,最好将未使用的肠衣用塑料袋再包装一下,防止受潮。
3、根据先进先出原则,根据肠衣包装箱上的生产日期,先购进的肠衣先使用。
肠衣对于香肠肠的肉质的保存是非常重要的,虽然肠衣有阻隔性,但是必须进行保存,保证香肠的香气,不能变质。
   

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